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Zucchini (auch bekannt als zucchini in Großbritannien, Irland und Neuseeland) sind eine Art kultiviert, Sommer squash. Gemeinsam mit einer Reihe von anderen Kürbisse, Sie sind eine Varietät der Cucurbita pepo. Sie sind in der Regel eine grüne Farbe und haben in der Regel eine ähnliche Struktur wie eine Gurke. Sie wachsen bis zu einem Meter in der Länge, aber Sie sind in der Regel geerntet, in etwa 0,5 m Länge.
Gemeinsam mit anderen Kürbisse, die zucchini ist botanisch eine unreife Frucht, sondern als Gemüse für kulinarische Zwecke.
Ernährungsphysiologisch, Zucchini sind kalorienarm, aber hohe Niveaus von foliates, Vitamin A und Mangan.
Zucchini sind als eine einfache Ernte zu wachsen in gemäßigten Klimazonen. Dies kann dazu führen, über-fülle zur Erntezeit - einige Menschen, die dies Steuern, indem die Ernte der Blumen, die gegessen werden können, wie eine teure Delikatesse, die aufgrund Ihrer kurzen Haltbarkeit.
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